산청 단계마을 소연당 만두국 식당 후기

산청군 신등면에는 단계마을이라고 골목마다 토석담이 아름다운 마을이 있습니다. 길가에 소연당이라는 수제만두를 전문으로 하는 식당이 있어서 가보고 후기를 적습니다.

소연당 입구

 

 

위치

소연당이 위치한 주소는 산청군 신등면 신등가회로 46(단계리 609-1번지)입니다. 주차장은 따로 없고 갓길에 통행에 지장 없게 주차하면 됩니다.

 

특징

외부에는 일반집으로 보입니다. 들어가는 길에 옆에 있는 건물에는 문에 그림도 그려져 있습니다.

안에는 흰색인테리어로 해놨습니다.

내부에는 중앙에 홀이 있고 양옆으로 방이 2개 있는 것 같습니다. 양옆의 방은 좌식입니다.

메뉴는 찐만두, 비빔만두, 만두국이 있습니다.

비빔만두는 6개가 나오며 야채에는 깻잎이 들어가 있습니다. 만두에 야채를 많이 먹는 것이 괜찮습니다.

만두국의 국물은 멸치와 비슷한 생선인데 뭔지는 잘 모르겠고, 생선육수가 담백한 느낌을 줍니다.

사골육수의 만두국만 먹다가 생선육수의 만두국은 처음 먹어봤습니다. 많이 먹는 사람은 만두국이 모자랄 수도 있다는 생각이 듭니다. 참고로 공기밥도 메뉴에 있습니다.

 

만두는 잡채와 야채를 베이스로 하여 만든 만두입니다.

반찬은 장아찌와 김치가 나옵니다. 장아찌는 고추, 목이버섯, 무와 하나는 뭔지 모르겠습니다.

 

만두국 하나의 가격이 10,000원의 가격은 비싼 느낌이라고 생각했습니다. 

후식까지 나온 것을 보고 다시 비싸다는 느낌은 많이 내려갔습니다. 

후식은 구기자차, 무, 복숭아젤리가 나옵니다. 

무를 찌고 말리고 했다는데 흑마늘 같은 느낌입니다. 이름이 무우정과인것 같습니다.

구증구포를 했다는데, 구기자인이 무인지 잘못 들었습니다.

평가

1. 만두국의 육수는 생선육수의 담백한 특징이 있으며 양이 적다고 느낄 수 있습니다.

2. 후식에 정성이 많이 들어갔습니다. 

3. 소연당의 웃는 모습의 주인은 친절합니다.

4. 만두국에 후식을 생각하면 비싼가격은 아니나, 비빔만두가격만을 보면 비싼느낌이 있습니다.